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lo Champagne affina sui propri lieviti sviluppando una bollicina fine e cremosa
simbolo della capacità di invecchiamento dei grandi vini altoatesini e dell’eccellenza assoluta della cantina
Prodotto esclusivamente da 100% Pinot Nero
Questo Champagne è prodotto da uve 100% Pinot Noir provenienti da vigneti Grand Cru nel lieu-dit Les Saints Rémys ad Ambonnay
Il bouquet è puro
CHAMPAGNE BIO PREMIER CRU À SERMIERS BLANC DE NOIRS DOSAGE ZERO "LES PUITS - LA PUCELLE" 2020 - ÉMILIEN FENEUIL INFERNO lo Champagne affina sui propriNOTE SENSORIALI: Al naso colpisce per la sua complessit: note minerali di gesso e grafite aprono la scena a frutti rossi maturi lampone, ribes, ciliegia che si fondono con accenti di spezie dolci, miele di castagno, nocciola e un tocco di tabacco biondo. Il sorso strutturato, pieno e vibrante, con una freschezza cesellata e una chiusura lunga, elegante e salina. CURIOSIT: Uninterpretazione intensa e profonda del Pinot Noir firmata Emilien Feneuil,
