Orata al vapore,salsa di ostriche,bagna cauda,cavoletti di Bruxelles,salicornia Crudità ottimi da gustare crudi

ottimi da gustare crudi

aggiungere i pomodorini e riportare a bollore

Da storione Acipenser Baerii

Di piccole dimensioni da origine a un caviale gustoso

un uncino o un arpione durante le alte maree

Orata al vapore,salsa di ostriche,bagna cauda,cavoletti di Bruxelles,salicornia Crudità ottimi da gustare crudiIn una pentola mettere poca acqua e portare a bollore, quando bolle spegnere il fuoco e in quest'acqua riscaldare i filetti di orata. In microonde riscaldare i cavoletti di Bruxelles e la salicornia. Nel piatto disporre la salsa ostriche e la bagna cauda a temperatua ambiente, ifiletti di orata caldi e guarnire con i cavoletti di Bruxelles e la salicornia caldi.