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Il risultato è un prodotto dal sapore equilibrato
un sapore dolce e delicato e un profumo intenso
Durante la maturazione si sviluppa un equilibrio armonico tra sapidità e dolcezza
conferisce al prosciutto un sapore dolce e delicato
La culatta
Pancetta Coppata Peso:1.5 KG Il risultato è un prodottoLa pancetta coppata un salume tipico della tradizione italiana, ottenuto dalla lavorazione della pancia del suino, arrotolata attorno a una parte di coppa. Dopo la salatura, viene speziata con pepe, aglio e aromi naturali, quindi legata e lasciata stagionare per diverse settimane. Il risultato un prodotto dal gusto intenso e aromatico, con un perfetto equilibrio tra la parte magra della coppa e quella grassa della pancetta. La consistenza morbida e il
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