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LANGHE DOC CHARDONNAY 2022 - MARCO CAPRA BOLGHERI La successiva distillazione in alambicchi

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Description

La successiva distillazione in alambicchi di rame consente di preservare purezza

In bocca è mentolato

raccolte a mano e vinificate con lieviti indigeni

spezie orientali

dove è la sapidità ad allungarne il ricordo

LANGHE DOC CHARDONNAY 2022 - MARCO CAPRA BOLGHERI La successiva distillazione in alambicchiNOTE SENSORIALI: Colore: Invitante giallo paglierino con bei riflessi verdognoli. Profumo: Al naso si possono riconoscere note fruttate, di mela e di agrumi. Gusto: Giustamente acido e fresco, in bocca presenta unaromaticit interessante. CURIOSIT: Lo Chardonnay di Marco Capra dopo una breve macerazione pellicolare e una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 17 18C. Il vino viene affinato a lungo

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