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Sapore: Si presenta concentrato e ben equilibrato
Altitudine: 500 m s
decantazione statica a freddo del mosto ed eliminazione delle fecce grossolane
Sistema di allevamento: Guyot a 3
Dopo l’imbottigliamento si affina altri 6 mesi in bottiglia
COLLE BARABBA Sapore: Si presenta concentrato eSavuto Classico D. O. C. Denominazione di Origine Controllata Tipologia: Vino Rosso Unoaked (non barricato) Colore: Rosso intenso con evidenti sfumature violacee Uve: Arvino, Greco Nero, Magliocco. Sapore: Morbido con intensa espressione di frutta fresca che persiste donando note speziate tipicamente mediterranee Abbinamento pasti: Vino che accompagna primi piatti e carni bianche. Sorprendentemente abile ad accompagnare sughi con selvaggina e carne
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