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Si esprime da subito in tutta la sua completezza e non ha bisogno di ulteriore affinamento
La sua fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e ci vogliono 2 settimane di macerazione
con note di frutti a polpa gialla
ha vinto la medaglia d’oro per 20 anni consecutivi al mondiale dei Pinot Noir
Petit Verdot 2%
Nuits-Saint-Georges AOC 75 CL Annata:2023 Si esprime da subito inUve: Pinot Noir Affinamento: In barriques di rovere francese (legno di foresta alta), di cui circa il 20 25% in legno nuovo. Durata dellaffinamento: circa 14 16 mesi. Colore: rosso rubino profondo. Profumo: sentori eleganti e potenti di ciliegia, mora, legno di cedro con note evolutive di selvatico. Sapore: bel equilibrio tra struttura e morbidezza; finale lungo che rimanda a frutti sciroppati e spezie delicate. Abbinamento gastronomico: carni rosse,
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