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fresco con una persistenza minerale meravigliosa
Al naso presenta note fruttate di ciliegie mature e croccanti
Un vino ben bilanciato
Affinamento in botti per 36 mesi
poiché ritenne che l'espressione non-vintage brut non si addicesse a uno champagne di tale finezza
Baffonero Maremma Toscana DOC 2015 1.5 lt fresco con una persistenza mineraleDal colore rosso rubino intenso. Al naso fruttato con una variet di frutti neri, in particolare mora, mirtillo e vaniglia. Sul finale il bouquet aromatico si evolve verso il tabacco, la cioccolata e leggermente sul caff. Al palato complesso, pieno e robusto con una freschezza che lo rende lungo e piacevole. Baffonero prende il nome dallomonima vigna,fra le prime piantate a Rocca di Frassinello, ai piedi della cantina, con unesposizione perfetta. un
