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L’AltaCosta di Tenuta San Francesco è una bollicina sorprendente
Se da giovane è esplosivo e vegetale
Il nome indica la traversa orizzontale della pergola
esprime al naso un bouquet fragrante di erbe aromatiche (timo
sostenuto da una trama tannica ben levigata e da una piacevole freschezza acidula che ne bilancia la potenza
Lambrusco di Sorbara DOP ( Falistra) Podere Il Saliceto L’AltaCosta di Tenuta San FrancescoIl Falistra di Podere Il Saliceto un Lambrusco di Sorbara rifermentato in bottiglia di straordinaria finezza. Dal colore rosa buccia di cipolla con una spuma vivace, esprime un bouquet croccante di fragoline di bosco, ribes rosso, pompelmo rosa e petali di rosa, con un finale che richiama il lievito e la pietra focaia. Al palato teso, sapido e tagliente, con un'acidit citrina che invita continuamente al sorso. Un vino artigianale non filtrato,
