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adatto all’invecchiamento
Petit VerdotMaturità: 5-30 anni
10% Cabernet Sauvignon
Trascorre cinque anni di affinamento in rovere di Slavonia
Gradazione alcolica 40%vol
Piccole Gemme Sauvignon Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL adatto all’invecchiamentoProdotto con uve Sauvignon Blanc, provenienti dalle zone collinari del Sopraceneri. Viticoltura eroica, elevate pendenze e grandissima insolazione. Grande escursione termica tra giorno e notte preserva gli aromi e migliora la maturazione degli acini. La vendemmia viene fatta manualmente nella prima mattinata per impedire il riscaldamento delle uve, con immediato conferimento alla cantina. Vinificazione: Dopo la pigiatura, luva entra nella pressa dove
