Tartufo nero uncinato(Tuber uncinatum chatin) Formato:100g fino ad assumere una colorazione

fino ad assumere una colorazione nero-violacea con venature bianche sottili

e successivo affinamento in bottiglia

dalle insalate ai primi e secondi di pesce e carni bianche

Con l’affinamento in Anfora abbiamo voluto offrire una nuova e diversa versione della Tintilia

tipicità e armonia sensoriale

Tartufo nero uncinato(Tuber uncinatum chatin) Formato:100g fino ad assumere una colorazioneIl tartufo uncinato appartiene alla famiglia dei tartufi neri, ha forma tondeggiante e colore nero corvino. La superficie increspata da verruche di piccole dimensioni, il colore interno della polpa nocciola, fino a diventare quasi bruno, a completa maturazione. Presenta venature bianche, che danno forma ad un reticolo non troppo adatto. Per gli ordini del tartufo fresco contattaci al numero whatsapp +41 78 301 63 01 Provenienza: Molise Abruzzo