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ottenendo uno Champagne capace di coniugare freschezza
Ottenuto da un blend di Grechetto e Viognier
con note floreali e un fruttato dolce che ricorda la ciliegia ed il lampone
complesso dove spiccano note fruttate
eleganza e struttura raffinata
CHAMPAGNE EXTRA BRUT A BOUZY BLANC DE NOIRS - BENOIT LAHAYE LANGHE ottenendo uno Champagne capace diNOTE SENSORIALI: Di un giallo molto sottilmente ramato salmone, pu quasi far pensare a un ros. Il naso svela un profilo di fattura ossidativa assai coinvolgente e articolato: buccia dagrume, leggera noce, lievito e poi tanto lampone aspro. Il finale nel bicchiere sfuma perfettamente su gambo di sedano e crosta di pane molto fine. La bocca: succosa, gustosa, vivacizzata da unacidit al limite del perfetto. CURIOSIT: Il Blanc de Noirs uno Champagne
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