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equilibrato e strutturato
8 di cui zuccheri 0
Il caciocavallo in grotta è un formaggio a pasta filata stagionato per un lungo periodo nelle nostre grotte
enzima coagulante
6g di cui acidi grassi saturi 8
Caciocavallo affinato in grotta (piccante) Peso:Intero 1.500 kg circa equilibrato e strutturatoIl caciocavallo in grotta un formaggio a pasta filata stagionato per un lungo periodo nelle nostre grotte, come la tradizione vuole, dove rimane ricoperto da muffe nobili in modo naturale per tutta la sua stagionatura, conferendogli un profilo aromatico intenso, equilibrato e strutturato.
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