Fiocco di Prosciutto con Cotenna - Sottovuoto ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni La Rossa produce un terzo

Name: Fiocco di Prosciutto con Cotenna - Sottovuoto ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni La Rossa produce un terzo
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Description

La Rossa produce un terzo in meno di latte rispetto alla razza Frisona

macinate e impastate con lardelli tagliati a cubetti

L'impasto della salamella piccante

La Coppa Valligiana ha una stagionatura di 90/120 giorni

E' un prosciutto dal gusto dolce e delicato

Fiocco di Prosciutto con Cotenna - Sottovuoto ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni La Rossa produce un terzola parte muscolosa pi piccola degli arti posteriori del suino, priva di osso. Viene lavorato al naturale lasciando la cotenna, e la sua stagionatura si aggira intorno ai 4 6 mesi.

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