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Ravera di Novello è una favolosa collina con esposizione sud-ovest
Nel calice si presenta con un rosso granato evoluto
seguita da un lungo affinamento sulle fecce nobili che dona al vino profondità
arricchiti da sfumature speziate di cacao e chiodi di garofano
Si conclude con un finale intenso
QUARTS DE CHAUME GRAND CRU 2009 0,5 L - CHATEAU DE SURONDE FRIULI VENEZIA GIULIA Ravera di Novello è unaNOTE SENSORIALI: Al naso note di miele e mela cotogna. Sapore ricco di frutta esotica, scorza d'arancia e acidit piccante. CURIOSIT: Suronde produce gli iconici vini dolci Quarts de Chaume. L'unico Grand Cru della Valle della Loira. Ci vuole un lavoro rigoroso (semplice potatura Guyot, severa selezione delle gemme, vendemmia verde se necessario) e condizioni climatiche ottimali per produrre uve botritizzate. Dopo un attento monitoraggio della muffa
