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Proveniente da vecchie vigne a resa limitata
Cabernet Sauvignon 40%
persistente e sottile
Età degli Olivi: 15/60 anni
Denominazione: Barbaresco DOP
Metodo classico Brut Rosè 2021 RAINOLDI VALTELLINA Proveniente da vecchie vigne aLa base spumante sosta in acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia. Dopo il tiraggio, riposa sui propri lieviti per almeno 36 mesi prima della sboccatura. Colore tipico della buccia di cipolla. Perlage fine e continuo. Profumo intenso con note di lievito, prugna, noce. In bocca secco e fragrante, di buona struttura e persistente freschezza. Ottima bevibilit. Gradazione: 12,5% Annata: 2021 Formato: 0,75 L Vitigni: Chiavennasca 92%, Pignola
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