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Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere di Allier e 12 mesi in bottiglia
ad una altitudine di 275 mt Slm e gode di un'esposizione a Sud Est
avviene anche la fermentazione malolattica che contribuisce a rendere il vino stabile dal punto di vista microbiologico
mga Cannubi
nella porzione di Bricco San Pietro
Barolo DOCG Riserva - 1996 (cofanetto) MEGA_BRICCO AMBROGIO Affinamento: 24 mesi in barriqueComune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 1996 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene
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