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con equilibrio tra dolcezza residua e acidità fresca
Il bagaglio olfattivo risulta intensamente profumato
l’aromaticità è complessa e affascinante: si apre con note di mandorla e albicocca secca
un patrimonio enologico creato dal padre di Adrien e oggi custodito come uno dei segreti qualitativi della Maison
L’annata 2002
CHAMPAGNE CELLES-SUR-OURCE EXTRA BRUT "GRAINS DE CELLES" VENDAGES 2022 - PIERRE GERBAIS Liguria (Italia) con equilibrio tra dolcezza residuaNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage finissimo, continuo e vivace. Il bouquet elegante e complesso, con profumi di mela croccante, pera, agrumi, pesca bianca e fiori di campo, ai quali seguono delicate note di brioche, mandorla fresca, nocciola e pietra focaia, chiaro richiamo alla matrice calcarea dei suoli della Cte des Bar. L'assaggio teso, dinamico e perfettamente
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