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con finale elegante e persistente
vaniglia e mandorla
funghi porcini e formaggi stagionati come il Comté e il Pecorino Toscano
frutta matura
Successivo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
Château Meyney Cru Bourgeois St.Estephe 150 CL Carricante con finale elegante e persistenteVitigni: circa 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Petit Verdot (percentuali indicative a seconda dellannata) Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce per massima estrazione di colore e struttura. Fermentazione malolattica completata in barrique. Affinamento: 15 18 mesi in barrique di rovere francese (circa 30 40% nuove). Colore: rosso rubino profondo con riflessi
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