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profonda e di grande persistenza
il vino prodotto in questo tino era considerato il punto di riferimento per l’intera produzione domestica
volte a estrarre eleganza e complessità senza eccessi
espressione autentica di uno dei vitigni più rappresentativi dell’Alto Adige
100% Sangiovese diraspato e fermentato con lieviti indigeni in acciaio
TERRE SICILIANE IGT ROSATO NON FILTRATO "CLOÉ" 2020 - ABBAZIA SAN GIORGIO SATEN profonda e di grande persistenzaNOTE SENSORIALI: Alla vista un rosso rubino chiaro luminoso; al naso emergono sentori di fragoline, ribes e lampone, accenti iodati, erbe mediterranee e una scintilla minerale che ricorda la salsedine. In bocca fresco, succoso, con una acidit vivace che bilancia bene la struttura: sapido, dinamico, con finale persistente che lascia un ricordo marino. CURIOSIT: Clo il rosato di Abbazia San Giorgio che racchiude nel calice tutta la vivacit e lenergia
