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Vendemmia: selezione e raccolta manuale prima settimana di Novembre
L’affinamento avviene in tonneaux e botti grandi per circa 36 mesi
Il vigneto è composto per il 96% da vini bianchi e per il 4% da vini rossi
Persistente
prima di essere trasferite nei tini di fermentazione
A.D. Coutelas - Vintage 2015 Brut Champagne Corvina Veronese Vendemmia: selezione e raccolta manualeA. D. Coutelas Vintage 2015 50% Chardonnay, 50% Pinot noir 75cl NV Brut: Dosage 6 g l 12. 5% alc. Vigneti di 60 anni VINIFICAZIONE Vinificazione effettuata in tini con fermentazione malolattica solo in annate eccezionali. DEGUSTAZIONE Il suo colore uno splendido giallo dorato con riflessi argentati, le bollicine sono fini e persistenti. La ricchezza del naso si esprime attraverso note di frutta bianca con un accenno di brioche. L'attacco diretto e
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