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La selezione è estremamente rigorosa: 85% ciliegie perfettamente mature
Una Geisha raffinata ma intensa
Qui il caffè non nasce da condizioni facili
Non sa di caffè tradizionale: ha un carattere floreale
La prima parte utilizza la tecnica naturale “Sleeping Bag”
Cascara Costa Rica — Finca Las Lajas Classico La selezione è estremamente rigorosa:La cascara linfuso ottenuto dalla buccia e dalla polpa essiccata della ciliegia di caff. Non ha il gusto del caff: pi vicina a una bevanda di frutta e fiori, fresca, leggera e naturalmente dolce. Questa arriva da Finca Las Lajas, in Costa Rica. In tazza richiama rosa canina, ibisco, ribes rosso e mango: una componente floreale nitida, acidit succosa e un finale da frutto maturo. Buona calda, ma fredda cambia passo. Con ghiaccio diventa ancora pi
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