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Abbinamenti: Primi di terra
Al palato risulta morbido e rotondo
moderno e paradigmatico
Al termine di questo percorso
Affinamento circa 4 mesi in bottiglia
Sentiero delle gerle Etna Rosso DOC Bionda ALE Abbinamenti: Primi di terraUn rosso vulcanico di grande eleganza TERRITORIO D'ORIGINE Etna, versante sud est VITIGNO 100% Nerello Mascalese DENOMINAZIONE Etna Rosso DOC EPOCA DI VENDEMMIA Prima met di ottobre VINIFICAZIONE La macerazione fermentazione dura circa 10 12 giorni con la temperatura mantenuta a 25 27 C. Finita la macerazione il vino viene separato dalle bucce, senza ricorrere a nessuna pressatura. Il vino affina poi per 10 12 mesi in botti di rovere francese da 50 hl.
![Akuta, Born of Ash [Saviors of Kamigawa] BT5-029](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0757/5211/2443/files/f55a8a4a-7b2e-5c64-965d-21433bf88234.jpg?v=1712096805)
