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Sottosuolo: Arenaria di Diano composta da sabbia
carni rosse a lunga cottura
avviene anche la fermentazione malolattica che contribuisce a rendere il vino stabile dal punto di vista microbiologico
000bottiglie
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 1 anno in bottiglia
Barolo DOCG Bussia Vigna Mondoca Riserva - 2015 - Jéroboam 3L MEGA_BRICCO AMBROGIO Sottosuolo: Arenaria di Diano compostaComune: Monforte d'Alba Annata: 2015 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 500 bottiglie Alcool: 14,5 % alc. Formato: 300 cl. Tappo: Affinamento: botti di rovere francese per 36 mesi e 2 anni in bottiglia Colore: rosso granato brillante Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino persistente e caratteristico Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
