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Il processo di vinificazione rispetta i tempi della natura: fermentazione spontanea in acciaio con lieviti autoctoni
tanto da ottenere nel 1994 una DOC esclusiva – Bolgheri Sassicaia – caso unico in Italia
Si abbina magnificamente a brasati piemontesi
Denominazione d'origine: Chianti Colli Aretini DOCG
Ideale con formaggi a pasta molle come Brie
PIEMONTE Il Chiosso - Gattinara 2015 DOCG Riserva 0,75L anima sarda Il processo di vinificazione rispettaDenominazione d'origine: Gattinara DOCG Riserva Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Nebbiolo Gradazione alcolica: 14,5% Localit d'imbottigliamento: Gattinara (VC) ITALIA Descrizione: Di colore rosso rubino intenso tendente al granato, presenta al naso un bouquet nobile, ampio ed elegante con decise note di violetta, frutta matura, spezie e cuoio, arricchito dalla complessit data dal lungo affinamento. Al palato pieno, caldo, vellutato, persistente
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