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75lVitigno 100% SangioveseAffinamento 12 mesi di passaggio in botti di rovere di Slavonia da 32 Hl
con liquirizia sul finale
Giallo paglierino con riflessi verdolini
le due parti vengono unite durante la fermentazione
dotato di un bouquet aromatico di frutta rossa e una freschezza che lo rende un vino molto versatile anche nell’abbinamento
Castello di Uviglie San Bastiano Grignolino del Monferrato Casalese D.O.C. 2023 bianco 75lVitigno 100% SangioveseAffinamento 12 mesiVinificazione: Selezione delle uve, diraspatura, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione delle bucce e rimontaggi per 3 4 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in acciaio per preservare la freschezza dei profumi, imbottigliamento a inizio primavera. Vitigno: 100% Grignolino Temperatura di servizio: 16 18C Gradazione alcolica: 14,5%
