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Dopo aver svolto la malolattica il vino viene trasferito in tonneaux di rovere francese dove sosta per almeno 12 mesi
Il nome richiama le antiche tradizioni vitivinicole del territorio
Al palato si sentono la cannella il caramello e la vaniglia
il cui soffio alcolico è perfettamente bilanciato da un'acidità ben definita e da un'insospettabile freschezza
Questo Spumante Metodo Classico è la cuvée più rappresentativa e bilanciata
Toscana Rosso IGT 'Lux Vitis' 2021 - Luce della Vite edizione limitata Dopo aver svolto la malolatticaRosso rubino intenso. Al naso note di frutta rossa matura, mora, spezie dolci e tabacco. Al palato pieno e strutturato, con tannini eleganti e finale lungo. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
