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raccolto ad agosto sul monte Epomeo
Una prima assoluta a livello mondiale che dal 2020
Per rendere ancora più intenso il loro sapore
si presenta di color rosso rubino
svolge tutta la parte di vinificazione in acciaio
2018 (1,500) Costa Del Vento Derthona Tappo Vite Astucciato - Vigneti Massa Calvados raccolto ad agosto sul monteCosta Del Vento Derthona Descrizione Vinificazione: macerazione pellicolare a 8 12C e successiva spremitura delle uve dopo 40 42 ore, fermentazione in bianco a 19 22C con successivi periodici betonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell'acido malico Maturazione: su proprie fecce per almeno 10 mesi Formato: 1. 5
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