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per una permanenza totale in vasca di circa tre settimane
Miscela composta da 40% Pinot Noir
Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Dal colore giallo dorato intenso
che gli enologi della casa ritengono più vocate al lungo affinamento
Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGT 2022 Cantina Colterenzio per una permanenza totale inNerello Cappuccio in purezza, variet coltivata sullEtna da secoli. Il suolo sabbioso, vulcanico, ricco di minerali e di scheletro, a reazione sub acida. Le viti, di quasi 30 anni, sono coltivate a spalliera. Il clima di montagna meno piovoso rispetto agli altri versanti, con una elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti. Le uve vengono raccolte a mano alla fine della prima decade di ottobre e diraspate. Fermentazione in acciaio a
US$ 122.50
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