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tra le più settentrionali del mondo
Blend in percentuali uguali di Pinot Nero e Chardonnay dalle percelle Premier Cru in Cote des Blancs
Le caratteristiche varietali del vitigno mostrano un bouquet ricco e persistente
intenso e profondamente territoriale
realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti selezionati di alta collina
BAROLO DOCG "UNOPERUNO®" 2018 - ELIO ALTARE BLACK FRIDAY CHAMPAGNE tra le più settentrionali delNOTE SENSORIALI: Annata pi fresca, con maturazione lenta e regolare. Il profilo fine e floreale, con rosa, lampone, agrumi rossi e spezie delicate. Al palato snello, preciso, agile, con tannini fini e grande bevibilit. CURIOSIT: Uno per Uno una delle interpretazioni pi radicali e visionarie del Barolo secondo Elio Altare. Il nome racconta gi la filosofia del vino: ogni singolo acino viene selezionato manualmente, uno ad uno, per garantire solo la
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