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con bollicine sottili e persistenti che testimoniano la lunga maturazione sui lieviti
territorio storico di confine dove la cultura del vino affonda le proprie radici in una tradizione secolare
dalla personalità ben definita
La fase di macerazione ha una durata di due settimane e avviene in contenitori di acciaio a temperatura controllata
capace di emozionare con la sua purezza e profondità
BARBERA D'ALBA DOC "VIGNA CAMPO DEL GATTO" 2022 - COSTA DI BUSSIA - TENUTA ARNULFO DAL CAVEAU con bollicine sottili e persistentiNOTE SENSORIALI: Profumi di ciliegie marasche, confettura di mirtilli e piccoli frutti si avvolgono con lo speziato che emerge nel retrogusto. Una sensazione vellutata permane e invita nuovamente alla beva. CURIOSIT: Esposta a pieno sud, collocata su una schiena ricca di calcare e argilla, responsabile di unottima struttura e ricchezza in colore.
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