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fermenti lattici
Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano Nº 463/2025
Prodotta principalmente con latte vaccino
La crosta nera è trattata con conservanti e coloranti per proteggerne la qualità
che supera i 6 anni
Provola Sapore:Dolce 1.2 KG fermenti latticiLa provola dolce e affumicata un formaggio a pasta filata, tipico del Sud Italia, prodotto principalmente con latte vaccino. La versione dolce si distingue per il sapore delicato e leggermente acidulo, con una consistenza morbida ed elastica, ideale per essere consumata fresca o utilizzata in cucina. La variante affumicata, invece, subisce un processo di esposizione al fumo di paglia umida, che le conferisce un aroma intenso e un sapore pi deciso, con
