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Altezza: 43 cm
1 - Prendete 2 kg di carne macinata di maiale e 1 kg di pollo (se macinate voi la carne scegliete una percentuale di 80/20 parte magra e parte grassa e macinatela con il disco da 4
Peso: 500 gr
I materiali durevoli sono sia eleganti che di facile manutenzione
Da 82°C fino a 399°C
Victorinox Coltello Santoku Victorinox Altezza: 43 cmIl Santoku un tipico coltello da cucina giapponese. Le sue caratteristiche principali sono una lama larga, un buon bilanciamento e una adattabilit a diversi utilizzi nel tagliare e nello sminuzzare carne, pesce e verdure. La sua versatilit e alcune caratteristiche, come il manico allineato alla parte superiore della lama e la larghezza, lo accomunano al classico coltello "chef" occidentale da cui differisce soprattutto per la forma pi tozza della
