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tagliando a punta di coltello una selezione di 'parti nobili' di prosciutti
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Ottimo formaggio da coltello semi stagionato
di Bivongi
Consigliamo prima del consumo di toglierla almeno 2 ore prima dal sottovuoto
Stoccafisso Essiccato Stocco di Mammola Merluzzo Essiccato Formato:1 Kg Circa Ammollato tagliando a punta di coltelloLo stocco di Mammola qualita' Norvegese un piatto tradizionale calabrese risalente a molti secoli fa. Anticamente era considerato il mangiare dei poveri, infatti i contadini lo consumavano e lo offrivano ai braccianti in occasione dei lavori duri nella campagna poich lo stoccafisso era ed considerato un alimento ad alto valore energetico;[2] ancora oggi viene conservata questa tradizione.[1] Pare, inoltre, che il consumo dello stocco venisse
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