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Vinificato interamente in vasche ovoidali di cemento grezzo
capaci di conferire ai vini grande finezza
Al palato è strutturato e fresco
rivelando tutto il potenziale del Meunier quando interpretato con sensibilità e rispetto per il terroir
questo vino è il risultato di una selezione rigorosissima delle migliori uve provenienti dallo storico vigneto Le Oche
VENEZIA GIULIA IGT RIBOLLA GIALLA "55 PAOLO BERGAMO" 2023 - BERVINI RIBOLLA GIALLA Vinificato interamente in vasche ovoidaliNOTE SENSORIALI: Al naso la Ribolla Gialla Puro floreale con sentori agrumati. In bocca sottile, elegante con note fruttate e vegetali che la rendono croccante e piacevole. CURIOSIT: Ottenuto da uve di Ribolla Gialla coltivate nei nostri vigneti biologici a Sequals, a 230 mt s. l. m., in terreni ricchi di sassi e ghiaie. Vinificato in bianco, successivamente affinato sui lieviti, in tonneaux di legno e acciaio per 7 mesi.
