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Taglie: 35-48
Colori disponibili: Giallo Fluo / Blu Navy
Totalmente assemblato con saldature impermeabili
Ridurre l'adesione della carne alla lama grazie alla superficie alveolata
Adatto anche alla pescheria per il taglio di pesce con lisca robusta
Coltello RIALINOX® FOOD modello VERCELLI Ovocaprino Taglie: 35-48Il Coltello RIALINOX FOOD modello VERCELLI uno strumento caseario professionale ispirato alla tradizione piemontese, con lama di cm 15 (altezza 5,0 cm). La forma equilibrata lo rende adatto al taglio di formaggi a pasta semidura tipici dell'area piemontese e lombarda, garantendo tagli precisi e ripetibili in ambienti di lavoro intensivo. Porzionare formaggi piemontesi a pasta semidura (Castelmagno, Toma, Raschera) Taglio di gorgonzola, formaggi
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