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è il muscolo responsabile del movimento del diaframma pelvico
Confezione da 500gr
in Italia conosciuto come "Il Cappello del prete"
ea basso contenuto calorico
sale ed aceto balsamico
Hanger Steak (Lombatello) di bovino "Wagyu LEM" da 1 kg, ideale per BBQ fiorentina è il muscolo responsabile delL'HANGER STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" L'Hanger Steak, in italiano conosciuto come "lombatello", un taglio proveniente dal ventre inferiore del bovino. Al tempo conosciuta come la bistecca del macellaio, oggi molto apprezzata per la cottura BBQ. un prodotto dal gusto deciso e dalle fibre consistenti. Inoltre, presenta un'ottima quantit di ferro, un basso contenuto di grasso e di colesterolo. Eccellente se anticipata da una pregevole marinatura.
