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il Viognier trova nel sud Piemonte un luogo dove esprimersi al meglio
Al naso si presenta con una struttura aromatica di ineguagliabile finezza e complessità: note di visciola matura rincorrono echi di fiori rossi appassiti
Invecchiamento in botti di rovere nuove (20%) e in botti di rovere da uno a quattro anni
sentori di pompelmo
con presa di spuma e affinamento minimo di 48 mesi sur lattes in cava sotterranea a temperatura costante
Franco Cavallero Vermouth di Torino Superiore Nonis Februariis Bianco taliano michele il Viognier trova nel sudIl Vermouth rappresenta il punto di unione tra il frenetico mondo degli spiriti e il magico mondo del vino. Infatti, si trova a met strada del percorso di degustazione dei prodotti dellazienda. Ispirato alle ricette dei Vermouth dei primi del Novecento italiano, viene prodotto utilizzando come base vinosa il Moscato Giallo e il Timorasso e come base aromatica le botaniche prodotte nell' azienda agricola. Vitigno: Moscato giallo, Timorasso Temperatura
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