Grappa L'aromatica Astucciata - Distilleria Pravis coll sottolio Ventus Durello è consigliato in

Ventus Durello è consigliato in abbinamento con aperitivi e piatti raffinati di pesce

Ottimo con i formaggi stagionati

una leggera malolattica di 4 settimane che ne ingentilisce l'arrivo in bottiglia dove compie la seconda fermentazione con l'aggiunta di lieviti selezionati che riposano per 36 mesi

Al naso arrivano aromi tropicali

successivamente vengono lasciati riposare per 120 giorni in condizioni di umidità controllata

Grappa L'aromatica Astucciata - Distilleria Pravis coll sottolio Ventus Durello è consigliato inDescrizione: Grappa ottenuta da vinacce di uve Kerner, Riesling, Gewurztraminer, Sauvignon e Goldtraminer, distillate subito dopo la fermentazione in vasche d'acciaio. La distillazione avviene con alambicco discontinuo a bagnomaria di nuova generazione, poi la grappa viene affinata in serbatoi di acciaio inox. Dopo sei mesi, viene imbottigliata a 43 dopo diluizione. Questa grappa ha un colore bianco cristallino, profumo delicato con note aromatiche