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Temperatura di servizio: 10/12 °C
con note di frutta nera matura come mora
Affinamento: In botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa
che insieme danno vita a un vino fresco
il Merlot 100% dei vigneti di Gordola
Trento DOC Rosé Extra Brut Millesimato 75 CL Capacità:75 CL Temperatura di servizio: 10/12 °CTipo di vitigno: 100% Pinot Nero Vinificazione: Si esegue una vendemmia a mano con attenta selezione dei grappoli. Le uve vengono pigiate e il mosto resta a contatto con le bucce in pressa per favorire lestrazione del colore e dei precursori aromatici pi nobili del Pinot Nero. Avviene poi la fermentazione e una lunga permanenza del vino base sui lieviti. Conservato in serbatoi dacciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con laggiunta di
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