Zanotelli Lagrein D.O.C. 2023 magnum Al “tirage” un’aggiunta contenuta dello

Al “tirage” un’aggiunta contenuta dello sciroppo per la presa di spuma riduce lo sviluppo della pressione

Vinificazione: affinamento in acciaio inox a temperatura controllata

con un buon corpo

carni bianche e rosse

Abbinamenti: un vino che accompagna bene tutto il pasto

Zanotelli Lagrein D.O.C. 2023 magnum Al “tirage” un’aggiunta contenuta delloVitigno: 100% Lagrein Vinificazione: affinamento in acciaio inox temperatura controllata, in barrique di 4 5 passaggio per circa un anno, in bottiglia per 6 mesi. Temperatura: 18C Il Lagrein un vitigno le cui origine si perdono nel Medioevo. Introdotto in Trentino dalla vicina provincia di Bolzano dove gi nel XVII secolo i Padri Benedettini lo coltivavano e vinificavano, e con orgoglio ne esaltavano i pregi. Il Lagrein trova il suo habitat ideale