santannella Idee regalo donano qualità organolettiche uniche e

donano qualità organolettiche uniche e distinte

L’azienda è di proprietà dellafamiglia Antinori dal 1995

La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio

l'escursione termica del territorio e i profumi che ne derivano

in particolare con piatti a base di molluschi

santannella Idee regalo donano qualità organolettiche uniche eTERRITORIO D'ORIGINE Menfi, coste sud orientali della Sicilia VITIGNO 70% Fiano, 30% Chenin Blanc DENOMINAZIONE Terre Siciliane IGT EPOCA DI VENDEMMIA Fiano: seconda settimana di settembre Chenin Blanc: quarta settimana di agosto VINIFICAZIONE Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5 8C per 4 6 ore, il Fiano affina in barrique per 4 mesi, lo Chenin Blanc matura in vasche di acciaio per 6 mesi e l'affinamento avviene in bottiglia per 4