Jean Foillard Morgon 2023 Acciughe affinamento in cemento per oltre

affinamento in cemento per oltre due anni e nessuna filtrazione: ogni bottiglia racconta un’idea radicale di purezza e territorio

tipico espressione del vitigno

macerano parzialmente sulle bucce dopo la fermentazione a temperatura controllata (max 25°C)

Questa annata esprime la finezza e la verticalità tipica del Riesling

Perfetto da abbinare a carni rosse

Jean Foillard Morgon 2023 Acciughe affinamento in cemento per oltreJean Foillard Morgon 2023 un vino rosso francese elegante e profondo, prodotto nel cuore del cru Morgon, una delle denominazioni pi prestigiose del Beaujolais. Realizzato da Gamay in purezza, questo vino riflette la filosofia di Jean Foillard, tra i pi celebri vigneron naturali della regione, noto per la sua attenzione maniacale al vigneto e per uno stile di vinificazione che privilegia autenticit e purezza espressiva. Nel calice si presenta con un