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in un territorio dal microclima ideale per la stagionatura naturale
prodotta in piccole quantità con materie prime d’eccellenza provenienti dalle pendici dell’Etna
unite a sentori tostati e speziati
per chi ama i vini che parlano senza filtri
segnata da rese più contenute ma da una maturazione lenta e regolare
Salumificio Vescovi Culatta di Lagrimone intera 14 mesi 4,5 kg bio in un territorio dal microclimaLa Culatta di Lagrimone una delle espressioni pi raffinate della tradizione salumiera parmense, ottenuta dalla parte pi pregiata della coscia di suino e lavorata secondo un sapere artigianale consolidato. La selezione accurata della materia prima e i gesti misurati della lavorazione ne definiscono leleganza essenziale. La produzione avviene a Lagrimone, alle porte delle colline parmensi, in un territorio dal microclima ideale per la stagionatura
US$ 17.30
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