Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Funayuki Ce couteau a biseau simple

Ce couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit

le couteau est idéal pour peler et tailler les légumes et les fruits

ce couteau de cuisine haut de gamme est idéal pour les découpes et tranchages délicats

même sous une forte pression

Pesant plus d’un kilogramme et dotées d’une base en bois robuste fixée sous la pierre

Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Funayuki Ce couteau a biseau simpleLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.