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fileter et tester la qualité des poissons de petite ou moyenne taille
Également adapté pour éplucher
Avec une longueur de 150 mm
appliquer de l'huile de Tsubaki sur la lame aide à prévenir la rouille et la décoloration
il allie beauté et efficacité
Petty White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 80mm meat_slicing fileter et tester la qualitéUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
