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Suggestion gourmande: Magnifique sur une belle pièce de bœuf rassie sur l'os
Appellation précise : AOP Condrieu
débourbage statique léger
Conseil de service : la légère réduction à l'ouverture s’estompe après quelques minutes dans le verre ou en carafe
Cépage(s) : 100% Chenin
Domaine Castéra - Jurançon Liquoreux Caubeigt 2024 Vrille curieuse Suggestion gourmande: Magnifique sur uneAppellation prcise : Juranon AOC Cpage(s) : 100% Petit Manseng Vinification & levage : Vendanges manuelles par tries successives fin novembre, pour rcolter des raisins passerills par le vent du sud et le soleil. Pressurage trs lent en grappes entires. Fermentation alcoolique spontane en fts (sans levurage). levage de 11 mois sur lies totales en fts de chne franais de diffrents ges pour affiner le vin sans marquer le fruit, suivi d'un assemblage et
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