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démoulage
Cuisson au four à températures classiques pâtisserie (160 à 200°C)
Rangement : boîte organisée incluse
2 bâtons 48% lait par pièce
Cette spécificité permet d'intégrer la gelée comme inclusion congelable dans un entremets sans perte de texture après décongélation
Kit Complet Uovo 01 & Choco Stamp E Chablon démoulageKit Complet Uovo 01 & Choco Stamp E dition Lluc Crusellas L'alliance de la technologie Tritan et de l'art chocolatier Ce kit complet regroupe deux innovations majeures de Silikomart pour permettre aux chocolatiers d'atteindre un niveau de dtail ingal. Il combine la brillance incomparable du moule en Tritan Uovo 01 P avec la prcision artistique des tampons Choco Stamp E, dvelopps en collaboration avec Lluc Crusellas, vainqueur du World Chocolate
