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C’est ce processus de cuisson qui lui confère sa saveur et sa couleur vert clair si particulière
Le saké Junmai “Kissui” est fait avec du riz de variété “Akebono” poli à 70% et se démarque des autres sakés grâce à son goût rafraîchissant sucré-acide
Filtre spécialement conçu pour une utilisation professionnelle lors de la dernière étape de la préparation du dashi
les riz "Yamadanishiki" et "Saganohana"
Ce vinaigre porte le nom de Kotobuki
Bol à natto céramique Hasamiyaki avec cuillière en bambou "konabiki" matevari C’est ce processus de cuissonBol natto en cramique Hasamiyaki "Konabiki". Son design pur ajoute une touche d'lgance votre repas. Viens accompagn d'une cuillre en bambou.
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