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Essayez-le dès maintenant
Ce fourreau Black-Ishime est parfaitement adapté pour protéger votre Gyuto de 210 mm
rectangular blade
ce qui permet un travail plus délicat et une sculpture décorative
Sa légèreté
Deba Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 150mm Manche:Japonais Essayez-le dès maintenantLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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