Fer de rabot japonais "Kanna mi" 65mm "Yoshihiro" c'était à l'origine une forme

c'était à l'origine une forme que les fabricants de bateau appréciaient

J'ai utilisé une finition huile et gomme laque que j'affectionne particulièrement

Pour un travail intensif ou plus en douceur et elles travailleront rapidement et laisseront un état de surface très cohérent

Cet aiguisoir vous permettra de facilement affûter vos couteaux de cuisine

Il a la forme dîtes "kakuuchi" (boîte) avec les bords droits

Fer de rabot japonais "Kanna mi" 65mm "Yoshihiro" c'était à l'origine une formeCe fer de rabot japonais "Kanna mi" a une lame de 65mm de large. Ce fer est vintage, neuf de la marque "Yoshihiro" et il date des annes 70. Le fer est en acier hautement carbon bi couche forg main. Le laminage est particulirement fin et rgulier. Ce type de laminage tend disparatre car il ets plus compliqu forger. L'acier de support ( "jigane" ) est trs doux. C'est une forge avec un recuit la glaise. L'ura est trs belle, bien harmonieuse. La lame est